Certaines fazendas des anciennes zones de production du Brésil ont été sauvées d’une ruine définitive par leur transformation en hôtels de tourisme, ainsi dans cette région aux confins du Minas Gérais et de l’Etat de Rio. Mais toute l’espace environnant a été dégradé au point de ne plus pouvoir accepter que de médiocres pâturages.
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