Les violences entre « Sendero Luminoso » et l’armée ont été très présentes dans la région de Sanchirio (Pérou), provoquant le départ des producteurs qui se sont alors réfugiés en ville (ils sont revenus depuis relativement peu de temps). La présence militaire reste toujours importante, ainsi cette petite garnison toujours présente au sommet d’une colline. Au premier plan : café traditionnel « bio ».

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