A Sanchirio (Pérou), les troubles politiques ont provoqué la désorganisation des systèmes de commercialisation, ce qui a ensuite laissé un espace important aux systèmes alternatifs de production et de commercialisation : ici une exploitation « bio », où on se préoccupe du recyclage des eaux usées. Le café produit est ensuite dirigé vers les filières « équitables ».
Première |
Photo précédente |
Photo suivante |
Dernière | Vignettes
